上汤豌豆苗的图解做法

上汤，豌豆苗

　　主料豌豆苗 200克，皮蛋 1只，金华火腿 50克，大蒜 4瓣，高汤 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所有食材。

　　2、豌豆苗洗净后去掉老的部位。

　　3、大蒜去皮洗净。

　　4、皮蛋切成小丁。

　　5、火腿切成薄片。

　　6、锅中注入油，下入大蒜煸炒至金黄。

　　7、加入皮蛋煸炒均匀。

　　8、倒入高汤，加入火腿片，大火烧开。

　　9、转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。

　　10、加入盐调味即可。

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