乌鸡汤怎么做

　　味道醇厚、做法简单的乌鸡汤

　　今年春节期间，感冒的人特别的多，我们一家也没能逃出病毒的侵袭。年前，我就有了感冒的症状，嗓子疼的厉害，一直到现在还没好利索，我家老公感冒时间比我还长。这不，前天晚上，我家小猪也感冒了，发烧到38.3度。一般情况下，我是不带小猪去医院的，也不太给他吃药，就是让他多喝水、多睡觉，正常情况下，过个两三天，他就没事了。

　　我家小猪每次发烧都会做噩梦、说胡话，比如，半夜醒来，他的眼直勾勾的盯着一个地方，害怕的说“妈妈，那是什么呀?”或者是“妈妈，你的头怎么变成方的啦?妈妈，你怎么变成妖怪了?”之类的话，这次发烧也不例外，我也做好了小猪说胡话的准备，这次小猪还是吓了我一大跳。半夜里，小猪忽然手脚乱蹬，我赶紧的按住他的手，他的腿还是像蹬自行车一样的把被子蹬到了地下，我问他“儿子，怎么了?”“妈妈，怪兽来吃我了，快去叫爸爸!”“妈妈在，妈妈帮你打怪兽。”“不行，你的劲太小了，打不过它，我坚持着点，爸爸劲大，快叫爸爸。”我这还没来得及说话，儿子那边放开嗓子大声的喊起来“救命啊，吃人啦!爸爸、爸爸快来啊!”天啊!幸好是冬天，门窗都关着，声音传不出去，否则?老公闻声赶来，这时候，儿子也基本上清醒了，出了一身汗，体温慢慢的下降。

　　恰好，前几天，儿子的二叔送了一只家养的乌鸡，于是第二天早上，就把这只乌鸡放入锅中熬了一锅鸡汤，儿子连说好喝，一气喝了三大碗，还剩一点汤，做了个羊肉丸子汤。

　　乌鸡汤

　　原料 乌鸡、香菇、姜片。

　　调料蒜末、盐、胡椒粉、香油。

　　乌鸡汤的做法

　　1、香菇去蒂洗净掰成小块，姜切成片，和处理干净的乌鸡一起放入大锅中。

　　2、加入足量的冷水，大火烧开后，撇去浮沫，然后用小火慢慢的熬一个半小时左右即可。

　　3、在碗中放入蒜末、胡椒粉、盐和香油，把熬好的鸡汤趁热盛入碗中，拌匀即可。

　　特别提示

　　1、这次鸡汤的熬制方法非常的简单，需要的原材料也少，熬出的味道绝对不一般。

　　2、我这次用的是鲜香菇，如果是干香菇的话，味道会更加的醇厚，，干香菇要提前泡发，泡发香菇的水可以一并倒入锅中。

　　3、熬好的鸡汤里趁热加点蒜末，哇塞，味道很棒的，我家小猪连喝了三大碗，你信吗?试试吧!

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