绿豆莲藕猪骨汤的图解做法

绿豆，莲藕，猪骨汤

　　主料莲藕 3截，猪瘦肉 200克，猪骨 400克，盐 适量，蜜枣 2粒，绿豆 1把

　　制作步骤

　　1、新鲜的莲藕。

　　2、猪骨洗净切块。

　　3、绿豆浸泡20-30分钟。

　　4、莲藕洗净去皮去结节。

　　5、锅中加水，烧开后放入猪骨和瘦肉，汆去血水。

　　6、汆过后的猪骨和瘦肉捞出备用。

　　7、莲藕洗净去皮后，切开藕尖部分，将绿豆塞进莲藕气孔中，塞8-9成满。

　　8、塞满绿豆后，盖好“藕盖”。

　　9、用牙签固定“藕盖”部分，这样在煲的时候，绿豆就不会流出来。

　　10、把蜜枣、绿豆、莲藕、猪骨、瘦肉全部放入有足量清水的锅中。

　　11、文火煲1.5-2小时。

　　12、喝前加适量盐调味即可。

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