山药排骨汤图解的做法

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　　宝贝不喜欢吃肉和胡萝卜，我就会变着花样做菜才能吸引他使他多多少少吃一点，唉现在深刻体会当妈有多辛苦了…

　　难度配菜(中级) 　　时间1小时以上

　　主料新鲜排骨半斤　　山药1根　　胡萝卜1根　　水1500ml

　　辅料枸杞适量　　生姜适量　　八角2颗　　色拉油适量　　白醋少许　　料酒适量　　盐适量　　味精适量

　　山药排骨汤的做法步骤

　　1.锅中倒入水烧开，将洗净的排骨倒入锅加些生姜片大火煮30分钟去腥血水

　　2.把山药洗净去皮切滚刀状，胡萝卜洗净去皮切片不要切太薄，装盘备用

　　3.取八角装盘再切生姜片装盘备用

　　4.将锅里去腥的排骨倒入篮子，除去生姜片用冷水洗净放一边备用

　　5.锅中加入水煮开

　　6.放入排骨，八角，生姜，料酒加少许白醋盖上盖大火煮

　　7.加入胡萝卜，山药中火煮一会，再加少许色拉油接着煮

　　8.放枸杞，加盐，味精调味装盘即可