山药排骨汤怎么做美味

        主料肋排 500克   山药 750克

　　辅料葱花一撮   枸杞适量   姜片5片   辣椒2个   黄酒适量   鸡精适量   盐适量

　　山药排骨汤的做法步骤

　　1.肋排切成块，下水焯。

　　2.焯好后加水，可以多一点。放入姜片，辣椒，黄酒，大火上气。上气后转小火，炖15-20分钟。

　　3.山药去皮后洗净，切滚刀块。放到煮好的排骨汤里继续煮3-5分钟。

　　4.煮好后放入盐，鸡精调味。再放入枸杞，葱花。山药排骨汤就煮好了。。。

　　小贴士

　　去山药皮时，如果汁液沾到手会感觉很痒。来点白醋吧。