薏米排骨汤的家常做法

薏米，排骨汤

　　作法

　　1.2.材料排骨，薏米，酒酿。

　　3.薏米淘洗干净浸泡1小时左右

　　4.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)

　　5.6.用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴)

　　7.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味。)

　　8.加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。(薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮)

　　9.出锅前可以调入一些糖提鲜

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