芡实淮山猪肚汤的家常做法

芡实，淮山，猪肚汤

　　主料猪肚 300克，淮山药 150克，芡实 15克，葱 适量，姜 适量，盐 适量，香油 少许，料酒 15毫升，碱面 适量，白酒 适量，醋 适量

　　制作步骤

　　1、买回来的猪肚加入白酒，醋，碱面，正反面搓洗3遍。

　　2、猪肚上面的油脂也要去除干净。

　　3、然后把洗净的猪肚焯烫。

　　4、一切两半，可把一半猪肚冷冻保存下次食用。

　　5、准备好所有的食材。

　　6、芡实温水浸泡20分钟。

　　7、砂锅水烧开放入葱姜。

　　8、加入料酒。

　　9、倒入切条的猪肚。

　　10、再放入芡实。

　　11、大火煮开小火慢炖1个半小时。

　　12、淮山去皮切块清水浸泡。

　　13.、1个半小时后加入淮山。

　　14、继续炖煮20分钟。

　　15、加入盐调味。

　　16、淋入少许香油搅拌均匀即可食用。

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