滋补营养---花胶海参炖鹧鸪

花胶，海参，鹧鸪

　　主料鹧鸪 1只，花胶 40克，海参 2条，姜片 适量，鲜鸡 1/4只，盐 适量

　　制作步骤

　　1、花胶海参。

　　2、提前把海参和花胶泡发处理好。

　　3、准备的材料。

　　4、鸡肉去皮斩大块，鹧鸪取出内脏洗干净。

　　5、锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水。

　　6、焯水后用清水冲洗干净。

　　7、花胶和海参切段。

　　8、锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用。

　　9、所有材料放入炖锅，加入姜片。

　　10、再加入适量的水。

　　11、盖盖高火2个小时。

　　12、2个小时后下盐调味。

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