红菇鸡蛋汤的家常做法

红菇，鸡蛋汤

        之前做红菇汤，都是要小火慢炖的汤，非常花时间，只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤，得吃多久才能吃掉这些红菇呀，而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤，想不到也是一样的好吃。)

　　红菇鸡蛋汤的主料红菇(10朵)　　鸡蛋(1个)

　　红菇鸡蛋汤的调料青菜(4颗)　　干贝(几粒)　　植物油(适量)　　盐(适量)

　　做红菇鸡蛋汤所需厨具炒锅、煮锅

　　红菇鸡蛋汤的做法步骤

　　1、食材准备。

　　2、红菇用流动的清水清洗干净，洗掉浮尘;鸡蛋打散;青菜洗摘掉老叶洗净沥干;干贝泡发(这步可以早晨出门上班前泡好)洗净后撕成条。

　　3、锅内油烧热，下入打散的鸡蛋，翻炒划散后盛出。

　　4、加半汤碗水，下入干贝丝煮开。

　　5、下入红菇和青菜。

　　6、盖上盖子煮开后加适量盐起锅。

　　7、煮好的汤，红艳艳一大碗

　　小窍门1、干贝提前泡好，回家做这道菜10分钟之内必定做好。

　　2、加点干贝能提鲜。

　　3、这道菜不用放生抽蚝油等其他调料，因为红菇和干贝已经够鲜了。

　　4、红菇性温，可以和任何食材搭配着吃。

　　注更多请点击首页。