番茄墨鱼排骨汤怎么做

　　材料猪腔骨400克、墨鱼干适量、番茄两个。

　　调料葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、猪腔骨用清水浸泡30分钟。

　　2、用砂锅做一大锅水。

　　3、墨鱼干用清水浸泡30分钟。

　　4、砂锅里的水烧开后，放入泡好的腔骨。

　　5、下入腔骨后，开锅，会有很多浮沫。撇去。

　　6、下入泡好的墨鱼干。

　　7、放入适量的葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶。

　　8、待水烧开后，盖上锅盖转小火。

　　9、将番茄洗净，在表面划十字刀。

　　10、用开水浇在番茄上。

　　11、剥去番茄的皮。

　　12、将番茄切成小块。

　　13、再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火前放入适量盐和鸡精调味即可。

　　幸福的眼泪小小啰嗦

　　1、在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味。2、西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入。3、煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味。

　　4、煲汤时间总共煲了2小时左右。

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