怎样在家制作玉米大骨头汤

玉米，大骨头汤

        放假已经是第三天了。儿子要上兴趣班的课，都没有时间去玩了。不过上完课回家刚好是做饭时间，看着孩子们把我做的菜都吃光了，是一件很幸福的事哦。儿子的课是体力课程啊，要好好给他吃吃高热量的菜，来恢复他的体力。今天就做了一份玉米大骨头汤(将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较，我们发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高与鸡蛋120%，高于猪肉100%，高于牛肉61%，高于奶粉23%。铁的含量为奶粉的9倍多，牛肉的8倍多，猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而且钙、磷的含量也相当高。 而这些大骨头煲出的汤，更成的上是物美价廉营养丰富，据专家测算，每百克 含有骨胶原15克、钙20.1毫克、磷37.8毫克，其中的营养成份比植物性食物更容易为人体所消化。)大骨头营养很高再加上粗粮来中和它的油腻，口感就好多了。孩子们可不客气，一扫而光。

　　玉米大骨头汤的主料猪大骨头(750克)

　　玉米大骨头汤的调料胡萝卜(半根)　　玉米(2根)　　姜母(5片)　　盐(15克)　　料酒(半汤勺)

　　做玉米大骨头汤所需厨具炒锅、煮锅、砂锅、汤锅

　　玉米大骨头汤的做法图解步骤

　　1、材料猪大骨头750克胡萝卜半根玉米2根姜母5片料酒半汤勺盐15克、、

　　2、先烧2/3锅的温水、

　　3、把玉米胡萝卜和姜母洗净切好

　　4、倒入准备好的料酒

　　5、放入玉米段

　　6、放入姜母片

　　7、再倒入大骨头盖上盖子大火烧开后转小火炖上25分钟

　　8、再倒入胡萝卜厚片，在炖20分钟

　　9、9.在出锅前倒入大概15克的盐

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　　小贴士

　　.料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。

　　.胡萝卜不要切太薄了

　　.要多少汤一次性加足，不要半中间加水哦，会流失营养破坏汤的鲜味

　　.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精，喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。

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