小萝卜汆丸子怎么做

小萝卜，汆丸子

　　原料配单;红皮小罗卜300克、猪肉馅200克、葱末20克、姜末15克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉少许、黄酒15克、浓缩鸡汁20克、香油少许、水淀粉适量。

　　制作方法;

　　1、肉馅里面放入盐、胡椒粉、鸡粉、黄酒和香油，再放入葱姜末拌匀;

　　2、肉馅放好调料拌匀后，再放入适量的水淀粉进行搅打上劲备用;

　　3、锅中放入开水下入切好的小萝卜煮开，然后倒入适量鸡汁搅匀，待萝卜片煮透后关火;

　　4、把肉馅用手挤成均匀的肉丸子下入锅中，然后开火把汤煮开，用盐和胡椒粉调味，汤烧开后两分钟便可出锅，把萝卜丸子汤倒入容器里滴几滴香油，上面用少许香菜末点缀，然后便可食用。

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