家常汤品---青菜疙瘩汤

　　主料面粉 100克，青菜 50克，火腿 50克，鸡蛋 2个，油 适量，盐 适量，葱 适量，香油 适量

　　制作步骤

　　1、原材料面粉、鸡蛋、青菜、火腿。

　　2、将火腿、青菜、葱花切粒。

　　3、鸡蛋放入料酒和盐打散。

　　4、将水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状。

　　5、锅热油，葱花爆香。

　　6、放入火腿和青菜翻炒一下。

　　7、加入水煮沸。

　　8、将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去，避免结成团。

　　9、然后放入青菜叶。

　　10、加入适量盐调味。

　　11、将蛋液淋入锅中。

　　12、淋入香油就可以了。

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