银耳乌鸡汤怎么做

银耳，乌鸡汤

　　材料乌鸡半只，银耳1朵(已泡发)，枸杞适量

　　调料猪油一匙、盐适量，草果2个，姜一块，葱1根。

　　做法

　　1、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。

　　2、 煮锅放半锅水烧沸备用。

　　3、 鸡肉切成块。

　　4、 炒锅上火，放入猪油加热，

　　5、 然后放入草果爆香

　　6、 放入姜块爆香。

　　7、 放入鸡块煸炒至水分干。

　　8、 倒入烧好的开水。

　　9、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。

　　10、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。

　　11、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。

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