腐乳番茄片儿汤怎么做

腐乳，番茄，片儿汤

　　原料面粉　鸡蛋　腐乳　番茄

　　调料盐　糖　橄榄油(或者别的食用油)　生粉

　　做法

　　1.把200克左右的面粉放入容器里;

　　2.加入一个鸡蛋;

　　3.加入半块腐乳(我放的是玫瑰腐乳);

　　4.加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟;

　　5.把面团摁扁;

　　6.放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压;

　　7.碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，开到4档再碾压两次;

　　8.在面皮上刷面粉;

　　9.把面皮切成细长条;

　　10.切好的细长条叠在一起;

　　11.切成菱形小块，看图示;

　　12.再撒上面粉把面片抖开;

　　开始做番茄汤汁和片儿汤

　　13.准备好一个番茄(可以根据家里人的数量增加用量);

　　14.把番茄切片(如果你怕买的番茄不安全，可以去皮，开水里浸泡就能很快去皮);

　　15.把番茄切成小丁(如果能用搅拌机打碎最好);

　　16.热锅后加入适量的橄榄油;

　　17.放入番茄丁中火煸炒,

　　18.让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来;

　　19.再加适量水用中火多煮一会;

　　20.加入适量的红糖或者白糖;

　　21.加入适量的盐;

　　22.勾点薄芡;

　　23.为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下;

　　24.放在碗里备用;

　　25.水开后，面片放入锅中，

　　26.面片浮起煮一分钟左右就可以了;

　　把面片放入盘子里，把做好的番茄浓汤浇在上面，我的腐乳番茄片儿汤做好了啊哈哈!片儿汤是早有的美食，我做的肯定不是北方正宗的片儿汤，因为我那是瞎琢磨出来的，不过我敢肯定，你没有吃过腐乳番茄片儿汤吧哈哈，这就是自己在家做美食会发生的奇迹!

　　腐乳放在面食里面味道还真是好啊，真香啊哈哈，又要

　　开始自夸了，你要holdz住啊哈哈!

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