冬瓜鸭汤怎么做

冬瓜，鸭汤

　　原料鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。

　　调料盐少许。

　　做法

　　1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。

　　2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。

　　3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时，

　　4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行。

　　5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅。

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