自制酸梅汤怎么做

酸梅汤

　　材料

　　山楂160克烟熏乌梅60克甘草20克洛神花50克糖陈皮15克

　　水4000毫升冰糖400-450克

　　作法

　　1、将山楂、洛神花、甘草洗净备用。

　　2、取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂。

　　3、将洛神花倒入作法2的汤锅中。

　　4、将甘草倒入作法3的汤锅中。

　　5、将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中。

　　6、将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟。

　　7、将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤。

　　取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可。

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