冬瓜玉米排骨汤怎么做

冬瓜，玉米，排骨汤

　　材料排骨，姜，白醋，玉米，冬瓜，盐，胡椒粉，葱花

　　步骤

　　1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

　　2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。

　　4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

　　5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。

　　6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

　　PS

　　老武汉人炖汤时都会先炒再炖，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了，直接焯个水吧。

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