沙参玉竹煲鸭汤怎么做

沙参，玉竹，煲鸭汤

　　菜品口味清淡

　　主要工艺煲

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间数小时

　　1

　　所有原料和药材如图，洗净

　　2

　　鸭肉斩小块，瘦肉切方块，再用水冲洗一下

　　3

　　除盐和枸杞以外的所有材料入锅，加足量清水，不要盖盖大火煲开

　　4

　　撇净浮沫后，关小火盖盖煲3小时，我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤，定时3小时

　　5

　　3小时后加盐调味，下枸杞，大火煮开5到10分钟至汤色变白关火

　　6

　　煲好的鸭汤，大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈，想喝清汤的省略一步

　　开始享用吧

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