鱼丸蔬菜汤的家常做法

鱼丸，蔬菜

　　主料鱼丸250g，玉米一根，胡萝卜半根，黑木耳8朵，生菜50g，鸡蛋两个，西红柿一颗，油适量，盐1.5g

　　步骤

　　1.胡萝卜改刀切成片

　　2.西红柿切小块

　　3.玉米提前煮熟，切成小块

　　4.黑木耳切成小块

　　5.鸡蛋打散备用

　　6.锅中热油，加入加蛋液，剪成鸡蛋饼

　　7.一面煎黄后，翻至另一面

　　8.另起油锅，放入番茄，炒出茄汁

　　9.煎好后，用刀切成大小适当的块状

　　10.炒出茄汁后，加胡萝卜进行翻炒

　　11.放入鱼丸

　　12.加适量的水烧开

　　13.水开后，加入黑木耳

　　14.煮至一分钟后，加入玉米和鸡蛋

　　15.放入适量的盐，调味

　　16.起锅前加入生菜，煮开即可出锅

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