菌菇莴笋牛肉丸汤的家常做法

菌菇，莴笋，牛肉丸

 　　主料牛肉丸150g，莴笋150g，金针菇200g，橄榄油适量，盐适量，料酒15ml，生姜3片，小葱2根

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净

　　3.生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花

　　4.锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片

　　5.煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟

　　6.之后打开加入莴笋大火煮开

　　7.加入橄榄油

　　8.加入盐调味

　　9.把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅

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