番茄排骨汤的图解做法

番茄，排骨汤

　　材料猪小排500g，番茄250g，姜片1片，盐适量，花椒3粒，料酒1小匙

　　做法

　　1，排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净。

　　2，锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制3分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫。

　　3，锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟。

　　4，待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐。

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