绿豆薏米沙骨汤怎么做

　　材料绿豆，薏米，沙骨，姜，料酒

　　做法

　　1 绿豆薏米洗干净，沙骨冲洗干净，姜切片

　　2 锅里放水，姜片，烧开;把沙骨放进水里，倒进料酒，水烧开的时候便把沙骨捞出来，用冷水洗干净

　　3 把沙骨放到电炖紫砂锅里，放进绿豆，薏米，放进足量冷水，用强档炖三至四个小时，喝前加盐调味

　　小贴士

　　1 沙骨过水是为了去掉血沫

　　2 夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤，煲出的汤更清爽，不油腻

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