排骨粥的几种做法

　　做法一

　　排骨粥

　　需要材料

　　排骨100克

　　粳米150克

　　水

　　葱花

　　姜

　　盐

　　制作步骤流程

1

　　新鲜排骨洗净备好。

2

　　葱姜备好。

3

　　粳米提前用水浸泡半个小时。

4

　　排骨放锅里汆去血水。

5

　　排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟。

6

　　排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝。

7

　　将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮。

8

　　高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可。 食用的时候，加盐和葱花调味增香。

　　做法二

　　排骨粥的做法

　　排骨粥

　　排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

　　原料

　　大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

　　制作

　　1、大米拣去杂物，淘洗干净;排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水;香菜择洗干净，切成碎末。

　　2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

　　3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。

　　特点

　　粥稠鲜醇，排骨酥香。

　　做法三

　　宝宝排骨粥的做法

　　1.排骨泡净血水洗净放入电高压锅中;

　　2.在排骨里加上适量水，插上电源按煲汤键等待自动好;

　　3.在压排骨的时候洗净大米稍微泡一下;

　　4.夹一个小核桃，然后用微波炉稍微烤一下;

　　5.核桃弄成核桃碎，排骨汤等待下阀;

　　6.把米煮上(米洗净之后泡的所以水不用换)，开锅之后放一些撇去油的排骨汤;

　　7.锅开了以后转小火继续煮至熟;

　　8.在煮粥的时候把排骨上的肉剔下来弄成碎末;

　　9.粥煮好啦!撒上核桃碎和排骨小末末吧!

　　做法四

　　干贝排骨粥

　　用料 :

　　有机黑毛猪小排 少许200克 干贝 少许15克

　　大米 少许150克 葱 少许

　　姜 少许 香菜 少许

　　油条 适量(随意) 盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　做法 :

　　1.大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀

　　2.干贝洗净用温水浸泡一晚上

　　3.排骨切小块焯水洗净

　　4.将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入

　　5.排骨煮开后改小火炖30分钟

　　6.倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑

　　7.加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条

　　8.喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好