鱼胶山药汤怎么做？鱼胶山药汤的7步做法

 　　鱼胶山药汤

鱼胶，山药汤

　　主料

　　鱼胶一只、铁棍山药300-500g、瘦肉适量、红枣片适量、盐.高汤料.胡椒粉适量

　　鱼胶山药汤的做法步骤

　　1. 鱼胶用冷水隔夜泡开。

　　2. 第二天将鱼胶剪开，煮沸。继续用冷水泡。

　　3. 将泡好的鱼胶切3-5段，我一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲。

　　4. 开始煲汤煮鱼胶，处理山药，切成小段。(生山药容易让皮肤发痒，带上一次性手套最好)将瘦肉切丝。

　　5. 将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右。

　　6. 加入适量盐、高汤料、胡椒粉。

　　7. 随后转小火，两小时后出锅。

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