黄豆猪蹄汤怎么做好喝

 　　黄豆猪蹄汤

黄豆，猪蹄汤

　　主料

　　猪蹄700g、黄豆100g、姜、白胡椒、花椒、盐、料酒少许

　　1. 猪蹄洗净，小黄豆冷水泡三小时左右

　　2. 冷水中放入姜片、料酒、葱段及猪蹄，飞沫去血水去腥;捞出猪蹄洗净备用;

　　3. 砂锅中放入黄豆、猪蹄、姜、五颗花椒、少量和白胡椒和盐，大火煮沸，小火炖两小时左右。

　　4. 即可食用