排骨海带汤怎么做？排骨海带汤的12步做法

 　　排骨海带汤

排骨，海带汤

　　主料

　　排骨300克、黄豆200克、海带400克

　　辅料

　　盐1勺、生姜1块、鸡粉少许、胡椒粉少许

　　1. 备好食材新鲜黄豆、海带、排骨、生姜;

　　2. 海带浸泡片刻，清洗干净;

　　3. 黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水;

　　4. 汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、生姜;

　　5. 倒入黄豆，遮上锅盖、调大火先煲30分钟;

　　6. 此时海带切丝;

　　7. 30分钟后再加入海带;

　　8. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲40分钟左右;

　　9. 调入盐、胡椒粉;

　　10. 撒少许鸡粉;

　　11. 搅拌均匀，即可舀起饮用，汤渣同吃~

　　12. 成品

　　小贴士

　　排骨和黄豆先煲半小时，再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海带的寒性。