冬瓜薏米排骨汤怎么做

 　　冬瓜薏米排骨汤

冬瓜，薏米，排骨汤

　　主料

　　排骨2根、薏米60g、冬瓜适量

　　辅料

　　生姜4片、小葱1根、盐适量

　　1. 排骨洗净，薏米事先泡一晚上。

　　2. 排骨焯水后用温水洗净，放入高压锅内，倒入温水(尽量多些)，放入生姜片和小葱。

　　3. 倒入薏米，盖上盖子加热10分钟左右。

　　4. 加热完后，葱捞出，排骨和汤倒入另一锅内，加入切好的冬瓜块，中火煮4、5分钟左右。

　　5. 煮完后放盐调味，撒上葱末焖一会儿出锅。

　　小贴士

　　薏米事先泡发容易煮熟。