莲藕花生肋排汤怎么做

 　　主料老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，福建建宁莲子(想安神效果莲子可多放)30克

　　做法步骤

　　1. 先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。

　　2. 新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。

　　3. 煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。

　　4. 放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，加适量盐调味。

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