袪湿老鸭煲怎么做

 　　#味事达酱香鲜#袪湿老鸭煲

袪湿，老鸭煲

　　主料

　　老鸭1只、姜块一块、黄酒一碗、冰糖少许、红枣5颗、虫草花少许、野生天麻少许、枸杞少许、酱油少许、清水适量

　　做法步骤

　　1. 洗净鸭子，去内脏备用，脖子的皮建议去掉，因为此处淋巴结最多，不易食用

　　2. 放生姜，锅中水煮沸，将鸭子放沸水中过一遍捞出，祛除血腥味，继续清理软毛

　　3. 备好野生天麻，红枣，枸杞，姜，冰糖，盐

　　4. 一碗黄酒备用

　　5. 倒好味事达酱油

　　6. 除枸杞外全部材料入锅再加水没过鸭子炖煮，煮沸后关小火再煮4个小时

　　7. 快出锅前半小时将枸杞倒入，继续小火煮炖

　　8. 半小时后关火盛出

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