参鸡汤怎么做好喝

 　　参鸡汤

参鸡汤

　　主料

　　三黄鸡或童子鸡1只、糯米60g、白参或西洋参适量、红枣6个、莲子适量、栗子适量、枸杞适量、香菇一个

　　辅料

　　盐适量、鸡粉适量、黑胡椒粉适量、姜两片

　　1. 把鸡子冲洗去除下血水，糯米提前一夜泡好

　　2. 将鸡屁股切掉，把泡好的糯米、两颗红枣、适量白参、适量枸杞塞进鸡肚子中，用针线缝合以免炖鸡的过程中漏出来

　　3. 砂锅中放入刚好没过鸡子的清水，水中放入两三片姜、切好的蘑菇、少许玉米粒、几颗板栗和剩余的白参、红枣、枸杞

　　4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，

　　5. 一个小时后撒入少许盐、鸡粉、黑胡椒粉 ，将鸡翻个儿后继续再炖一个小时

　　6. 一共炖够两小时后关火，再撒入少许盐、葱末调味～

　　7. 鸡肉基本炖的脱骨，肚里糯米粘粘糯糯非常入味～参鸡汤的做法视频

　　小贴士

　　最好用乌鸡炖~