剥皮牛冬瓜汤的10步做法

　　主料剥皮牛600g，冬瓜500g，橄榄油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，姜片适量

　　制作步骤

　　食材剥皮牛和冬瓜。

　　煮锅一次性注入适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。

　　热油锅，放入剥皮牛，煎至双面变色，捞起。

　　放入煮锅中。

　　盖锅盖，大火煮滚，转小火，煮30分钟。

　　将鱼身捞起。

　　将冬瓜洗净，去皮，用模具将冬瓜制作出圆形状。

　　放入冬瓜，盖锅盖，大火煮滚。

　　倒入适量的鱼露，即可关火。

　　撒上适量的胡椒粉调味即可。

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