玉米排骨冬瓜汤的5步做法

　　主料玉米一个，排骨适量，冬瓜适量，大葱一棵，姜一块，花椒几粒，大料1、2小瓣，清水适量，白糖少许，米醋少许，盐适量，黑胡椒粉少许，鸡精少许

　　制作步骤

　　鲜玉米去掉外壳，去除玉米须，洗净，切几段待用，冬瓜去掉外皮儿，切滚刀块.

　　排骨买回来洗一下，焯水后洗净(我本来都已经将材料混在一起了，想起没拍照片，又取出玉米拍的

　　将玉米，排骨放入高压锅里(其实我个人觉得用砂锅慢慢炖才好，奈何儿子不太喜欢砂锅炖的排骨，他觉得不够软烂。)加入足够多的清水。最好能没过材料.

　　将大葱切段，姜切片放入锅里，加入几粒花椒大料——不要加多了，加多了就体现不出玉米的鲜美了。再加入少许白糖，一点儿米醋和鸡精，加盖大火烧开小火慢炖大约15——20分钟足够。.

　　待高压锅冷却，打开后将所有的食材以及汤汁倒入炒锅里，加入盐，加入冬瓜炖煮至冬瓜熟了即可加点儿黑胡椒粉调味儿出锅(或者直接在高压锅里加入冬瓜炖煮哈).

　　延伸阅读