番茄蛋汤的7步做法
菜谱大全 2022-07-03 19:39www.yiqihongbei.com烧烤食材
番茄蛋汤(1人份)
主料
粉番茄1个、鸡蛋1只、小青菜3、5棵
辅料
水一大碗、葱姜丝适量、盐适量、麻油适量
番茄蛋汤(1人份)的做法步骤
1. 番茄切丁,鸡蛋打散、但不要太散,油菜洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
3. 放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
4. 加入一碗清水,煮沸3分钟。
5. 放入青菜苗。煮半分钟。
6. 沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌,等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
7. 盛入碗中,淋适量麻油。完成。
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