冬瓜猪骨汤怎么做？冬瓜猪骨汤的11步做法

　　主料猪骨500g，冬瓜500g，料酒适量，蒜适量，葱适量，盐适量，油适量

　　制作步骤

　　猪骨洗净

　　坐锅烧水，水开后加点料酒，把猪骨下锅煮沸捞出

　　葱、蒜切末

　　另起锅烧油，油热后把猪骨下锅炒香

　　加入葱、蒜炒匀

　　加入大碗清水，有点懒，没有换汤锅了，盖上盖煮

　　冬瓜洗净去皮

　　切成小块

　　1小时后，锅里的水少多啦

　　因为冬瓜本身生水，所以没有再加水，把冬瓜放锅里，这时候加盐，以便入味

　　煮至冬瓜软了就可以出锅啦

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