香菇炖鸡腿的6步做法

 　　香菇炖鸡腿

香菇，炖鸡腿

　　主料

　　鸡腿1只、干香菇3个、红枣5个、枸杞8粒、葱2段、姜片2片、盐少许、栗子5个

　　1. 鸡腿冲洗干净，控去水

　　2. 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用，干香菇冲洗后温水浸泡一小时(我用的是鲜香菇ʅ(‾◡◝)ʃ)

　　3. 在锅中注入足量水，以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿。

　　4. 倒掉水，换水煮沸。

　　5. 把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中，换小火煮一个半小时。

　　6. 依个人口味加适量盐等调料，再煮半小时即可。

　　小贴士

　　这个汤比较清淡，我个人口味重些，所以和我一样的小伙伴可以把鸡腿腌制一下。而且还可以改用琵琶腿，看个人口味了。腌制鸡腿需要生抽少许，老抽少许，白酒少许，腌制大概15分钟就好。(づ￣ ³￣)づ