海带排骨汤的图文做法

 　　海带排骨汤

海带，排骨汤

　　这汤的特点是肉烂脱骨，海带滑烂。味美，汤鲜!

　　主料

　　猪排骨400克、香菇几朵、海带150克

　　辅料

　　香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段

　　1. 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。

　　2. 排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

　　3. 净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，

　　4. 拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)。

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