砂锅羊肉汤的9步做法

 　　砂锅羊肉汤--冬季暖身

　　主料

　　羊肉400g、白萝卜500g

　　辅料

　　盐10g、料酒10g、白胡椒适量、青蒜3颗、大葱1颗、姜1块、香醋适量

　　砂锅羊肉汤--冬季暖身的做法步骤

　　1. 羊肉切两厘米见方的大块…

　　2. 葱切段…姜切片…备用

　　3. 羊肉块凉水下锅放料酒…焯水…焯好不要过凉水…大火时用漏勺直接捞出待用…

　　4. 砂锅上火…用开水把葱姜羊肉放入…大火烧开…改小火闷两小时…

　　5. 青蒜…白萝卜洗干净待用…

　　6. 青蒜切柳叶刀待用…

　　7. 小火炖一个半小时放入萝卜…盐…再炖半小时…放白胡椒…撒青蒜…出锅…

　　8. 配自制烙饼…

　　9. 冬日暖汤…进补佳品…碗了放醋…白胡椒也可以放碗里…因为有的人不吃白胡椒的…

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