营养豚骨汤的6步做法

 　　营养豚骨汤

豚骨汤，豚骨

　　比较有营养的一道豚骨汤，汤头香醇鲜美。就是煲的时间有点长，不过为了解馋要坚持～可以佐餐喝，也可以在汤里下面条做成豚骨拉面哦～下馄饨也行，味道非常赞!

　　主料

　　猪脊骨5块、冬瓜适量、胡萝卜1根、黄玉米1根、香菜适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋1勺

　　营养豚骨汤的做法步骤

　　1. 先将脊骨块在水中泡半个小时～

　　2. 葱段姜片下油锅，放入脊骨炒香，添水，后大火煮沸至汤头呈白色。(汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的，千万不要以为煮了很久，也就几分钟的事，很容易哦)

　　3. 转入砂锅中，改小火，加入一勺白醋，一些盐，黑胡椒粉，煲2个小时～(注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦)

　　4. 准备好蔬菜，胡萝卜和冬瓜和玉米切段～香菜不要切哦～

　　5. 蔬菜下锅，再煲半个小时左右～这时候汤头呈现奶金色～

　　6. 可以关火咯～放入香菜，闷15分钟～