鱼腥草赤小豆猪肺骨头汤的10步做法

 　　主料猪骨600g，猪肺一只，干鱼腥草160g，赤小豆三把，盐一汤匙，生姜15克，米酒几滴

　　步骤

　　1.鱼腥草干(一小时)和赤小豆(三小时左右)需提前浸泡

　　2.把赤小豆焯水，捞起

　　3.再把猪肺焯水(猪肺用盐和白醋不停抓洗干净)

　　4.接着再把猪骨焯水

　　5.再把猪肺和骨头浮沫冲洗干净

　　6.把所有食材清洗干净

　　7.热锅下油，把猪肺下锅，加进生姜和米酒炒约一分钟(这样炒一下猪肺煲出来没那么腥也更香，但嫌麻烦的这步可省略)

　　8.放瓦锅里，加进姜片

　　9.加进水，用中火煲开。煲开后继续中火煲15分钟，转成小火继续煲一个半至两小时左右

　　10.加进盐即可

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