无花果老鸭煲怎么做？无花果老鸭煲的14步做法

 　　主料鸭锁骨300g，无花果200g，盐少许，水适量，葱段少许，姜片3片，料酒适量，白胡椒少许，水适量，蘑菇精少许

　　步骤

　　1.新鲜鸭锁骨切块，清水中浸泡去血水

　　2.锅中倒入清水，煮开

　　3.鸭锁骨倒入水中，焯水，滚开即可捞出

　　4.捞出后放进冷水中浸泡数分钟，沥干

　　5.无花果用盐水洗净

　　6.砂锅中放入清水、姜片、葱段、倒入适量料酒

　　7.鸭肉放入锅中，大火煮开后转小火，煮30-60分钟

　　8.之后放入整颗的无花果，继续小火煮30-60分钟左右，看你的食材量而定

　　9.趁煮的时候，我们来碾磨白胡椒

　　10.放入料理机中碾磨15-20秒左右即可

　　11.汤出锅之前加入盐

　　12.加入适量现磨白胡椒

　　13.放入蘑菇精调味，然后盖上盖子继续煮5-10分钟，既可以出锅

　　14.清甜的口感，夹杂着淡淡果香味～鸭肉已经酥烂

　　一起烘焙网小编推荐