粉葛猪骨汤的做法

　　粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣;也可以用来焖五花肉，香甜味美。

　　食材和调料

　　粉葛 400克， 猪骨 一斤， 红萝卜 1根， 大枣 2只， 盐 少许

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　　做法

　　1.粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲

　　2.锅里入冷水5大碗，放入猪骨

　　3.煮开，撇去浮沫

　　4.倒入粉葛和红萝卜

　　5.烧开，如果还有浮沫，撇去即可

　　6.把材料倒入砂锅中

　　7.加入大枣两只

　　8.盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用