青豆鱼头汤的做法

　　主料鱼头、鱼骨头

　　辅料青豆、蘑菇、香菜

　　调料料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油

　　做法

　　1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末;

　　2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入料酒、清水、生姜水、盐待锅开倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末即可出锅。

　　特点鲜、香、味浓。