怎么做木瓜炖牛奶

　　怎么做木瓜炖牛奶

　　食材

　　木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只

一起烘焙网配图

　　做法

　　1.木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。

　　2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。

　　3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。

　　4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。

　　5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去)，改用中小火炖蒸十五分钟，即可。

　　一起烘焙网知道做这一道木瓜炖牛奶甜品，过程要比上两次复杂点儿，是需要用炖盅，用小火慢慢炖蒸出来的。正所谓慢工出细活儿，所以它的卖相也非常好看。红红的木瓜浸泡在雪白的炖奶当中，表层还结着薄薄的一层奶皮，吃的时候用小勺轻轻拨开奶皮，下面浓郁的牛奶，以及清甜的木瓜就呼之欲出了 。