瘦肉煲西洋菜的做法

　　很喜欢西洋菜煲汤的清香味，感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的，只放

　　两个蜜枣，煲出来的汤都很美味。

　　西洋菜煲汤，我喜欢把它煲到软烂，这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤

　　的，也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜，所以，建议放瘦肉煲，因为如果放骨头

　　煲的话，一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里，吃起来就没那么方便和安全。

　　瘦肉煲西洋菜

　　材料瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个

　　做法

　　1瘦肉切块，放进水里，煮开;

　　2把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫;

　　3胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开;

　　4加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。