平菇肉片汤的做法

　　瘦身减肥　清热去火

　　平菇200g;猪里脊肉200g;

　　葱1根;蒜3粒;葡萄籽油2汤匙;盐2茶匙;生粉1茶匙;清水1000ml;

　　这款快手滚汤算是我家饭桌上频率最高的一款汤，别看是快手滚汤，只要掌握两个窍门，味道和老火汤一样相差无几。

　　平菇肉片汤做法和步骤

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　　平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用;里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟;自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油;按炒菜键后放入蒜爆香。

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　　然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味;倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会;倒入腌制好的肉片，用筷子拔散;肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。

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　　只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。

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　　这款快手滚汤算是我家饭桌上频率最高的一款汤，别看是快手滚汤，只要掌握两个窍门，味道和老火汤一样相差无几。

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　　而且在这乍暖还寒的春天，平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖。平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。