胡萝卜炖牛腩的做法

菜谱大全 2022-07-03 20:06www.yiqihongbei.com烧烤食材

  原料牛腩500克、胡萝卜200克、姜片少许、大葱少许、辣豆瓣酱少许、番茄酱2汤勺、料酒少许、水淀粉少许、八角1个、花椒10粒、冰糖少许、色拉油少许、盐少许、香菜少许。

  做法

  1、胡萝卜去皮切滚刀块,牛腩洗净切2厘米左右的块焯水备用。

  2、压力锅中烧热锅中的油,放入姜片、葱段爆香,加入辣豆瓣酱、番茄酱,再加入牛腩炒向,调入料酒、八角、冰糖和适量的开水,加盖上压后15分钟。

  3、加入胡萝卜块煮3-5分钟,根据口味加入盐巴与水淀粉与香菜即可。

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