红枣冬菇鸡汤的做法

　　原料小母鸡1只、冬菇8朵、红枣6个、枸杞一小把、西洋参3片、姜4片。

　　做法

　　1、先将小母鸡切成8-10大块，然后洗干净，冷水下砂锅，准备好配料。

　　2、水开了后撇沫，然后加入配料(除红枣)小火炖1到1.5小时。喝汤前的20分钟再把红枣放进去，这样炖出的汤清澈，且红枣不会烂。