田螺菠芥汤的做法

 　　主料田螺400克

　　辅料菠菜250克,芥菜150克

　　调料料酒6克,盐3克,味精3克,鸡油30克

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　　教您田螺菠芥汤怎么做

　　1. 菠菜去根洗净，入沸水锅中焯过，用凉水冲一下，捞出切段;

　　2. 芥菜洗净切段;

　　3. 田螺取肉用开水烫过，洗净切片;

　　4. 炒锅置旺火上烧热，加入鸡油，烧至六成热时，放入田螺炒至变色;

　　5. 注入清水炖煮15分钟，下入菠菜，用料酒、精盐、味精调味即成。

　　一起烘焙网小帖士

　　田螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。