丝瓜虾仁汤的做法

　　丝瓜虾仁汤

　　瘦身减肥　清热去火

　　丝瓜一根;干虾仁少许;

　　猪油;味精;胡椒粉;

　　清淡好吃的一款汤。

　　丝瓜虾仁汤做法和步骤

　　1

　　丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味;加入丝瓜一起炒至变色;加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

　　2

　　小贴士1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　3

　　丝瓜的食疗作用

　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

　　具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

　　用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

　　丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。